產地:台灣・日月潭
由台灣野生山茶與緬甸大葉種改良育成。茶湯清澈透亮,色澤如紅寶石般深紅,風味層次鮮明 而不厚重,口感清爽順口。
薄荷香、肉桂香、甘蔗甜香
單飲清新甘甜,能平衡甜點的甜膩感,適合搭配蛋糕與茶點一同享用。 加入牛奶後,展現自然清甜的柔和風味,與阿薩姆紅茶呈現截然不同的口感表現。
由祈門種與印度大葉種天然雜交育成,2008 年正式命名為「臺茶21號」。茶湯色澤金紅透亮,風味溫潤而富有層次。
柑橘柚花香、濃郁花果香,帶細緻蜜香
入口甘甜鮮爽,茶體溫潤厚實,喉韻明顯。 回甘中伴隨果香延伸,湯色呈現琥珀般的蜜黃光澤。
台灣原生種山茶的老茶品系,嫩芽自然呈現紫色,是風味極具個性的珍稀茶款。
花果香、淡雅蜜香,隱約帶木質調,部分品飲者形容其帶有獨特的「番茄蜜香」氣息
茶體濃厚,收斂感明顯卻不刺激。入口滑順、茶韻深沉、回甘中帶有鮮明的山茶風味,深受老 饕喜愛。
產地:台灣・奇萊山
選用海拔近 2000 公尺的高山小葉品種製作,生長環境純淨,風味細緻。
細膩花果香、桂圓甜香,伴隨天然蜜香,香氣持久而不張揚
茶湯滑順柔和、層次豐富、甜潤回甘,餘韻綿長。 相較於大葉種,口感更為細緻優雅。
生長於高海拔 2000 公尺以上的冷冽與純淨,風味清透,展現高山烏龍特有的清甜與層次感
清新花香、淡雅果香
滋味甘甜滑順,富有膠質與山頭氣,回甘自然,尾韻乾淨
產地:台灣・鹿谷
台灣經典烏龍茶款,以焙火工藝呈現,茶湯穩定柔順,風味沉著而內斂
鳳梨香、熟果香
入口醇厚扎實,果香在口中延展,回韻韻味十足
產地:台灣・阿里山
生長於高山環境的經典烏龍品種,風味溫潤柔和,茶湯蜜黃明亮
桂花香、奶糖香
入口茶湯滑順,甜感自然,口感輕柔溫順
產地:台灣・杉林溪
以強烈的花香表現,茶湯清澈,香氣自然舒展
玉蘭花、茉莉香
入口柔和清甜,茶體輕盈,香氣在口中停留,餘韻清爽不黏膩
一心二葉至三葉
靜置一天,使葉細胞水分降低
破壞組織,將汁液聚於表面,塑造條索外形
將揉捻成塊的茶葉,均勻散開
控制溫度與濕度,使茶葉發酵足夠,形成更多滋味及香氣
高溫乾燥,降低茶葉含水量,提高韻味